مواد لازم: آرد، نصف پیمانه سرلاک، کره نصف پیمانه، روغن 50 گرم، یک سوم لیوان آب، نصف لیوان گلاب، یک سوم لیوان شکر، دو قاشق غذاخوری زعفران، به اندازه کافی طرز تهیه: آب، گلاب، شکر و زعفران را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. با توجه به شیرین بودن سرلاک مقدار شکر را باید خیلی کم داخل حلوا بریزیم و همین باعث می شود که حلوا دیگر کش نیاید. و چسبناک.ولی میزان شیرینی آن متعادل است.جوش دادن حدود دو تا سه دقیقه برای این حلوا مناسب است. آرد و سرلاک را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید و مرتب هم بزنید تا نسوزد، کمی رنگ طلایی کافی است. (فقط کمی) 
مواظب باشید زود میسوزد و تلخ می شود (اگر تجربه ندارید بهتر است آرد را تفت دهید و بعد از رنگ شدن سرلاک را اضافه کنید. در این صورت رنگ نمی شود. بسوزید و تلخ شود) 
روغن و کره اضافه کنید. مقدار کره و روغن باید خیلی کم باشه به حدی که تبدیل به خمیر بشه. باید روغن را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خمیر تقریبا شلی به دست آید. شربت را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.روی حرارت هم بزنید تا حلوا شکل بگیرد و یکدست شود
نکته: سرلک با افزودن آب متورم می شود و در این صورت باید مقداری آب به آن اضافه کنید. رنگ حلوا و تیرگی و روشنی آن بستگی به این دارد که چقدر کباب کنید، که کاملا به خودتان بستگی دارد، چقدر آن را کباب کنید. بدهید آن را در ظرف سرو می ریزیم و با قرص میوه و اسمارتیز تزئین می کنیم. 
چون مقدار روغن حلوا کم است روغن بسیار کمی پس می دهد و سطح کار را صیقلی و تمیز می کند و در ظرف دردار داخل یخچال می توانید از آن برای افطاری های مختلف استفاده کنید. .
