آموزش آشپزی

طرز تهیه ترشی ازگیلترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان می باشد. یکی از میوه های پاییزی ازگیل می باشد و به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه ترشی ازگیل را ذکر کرده ایم. مواد لازم سمت تهیه ترشی ازگیل:   سرکه  1/5 لیتر  تمبر هندی یک بسته کامل …

یکی از شکل های ادا کردن نذورات در ماه محرم، تهیه و توزیع شربت های مختلف نذری در خیابان ها بین مردم و بین عزاداران حسینی زمانی که در میان دسته های عزاداری از خیابان ها می گذرند، هست. نذر کردن به مناسبت های مذهبی گوناگون با فرهنگ دینی ما …

یکی از مرباهای پر طرفدار و خوش طعم در فصل پاییز مربای پوست پرتقال هست. مواد لازم :  شکر  نیم کیلو  پوست پرتقال  ۲۰۰ گرم  آبلیمو  ۱ قاشق سوپخوری  آب  دو لیوان طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی :بخت سفیدی های پوست پرتقال را سوا کرده و خلال …

مواد لازم :  قارچ ورقه‌ شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه  موسير 1 پيمانه  سير  1 پيمانه  نمك  به ميزان لازم  فلفل سبز  چهار رقم پودر كاري يك قاشق غذاخوري پودر انبه چهار قاشق غذاخوري روغن زيتون پنج قاشق غذاخوري سركه به ميزان لازم فلفل سياه …

مواد لازم : انبه درشت دو رقم  تمر هندي  يك بسته  سركه  يك پيمانه  فلفل قرمز دارچين يك قاشق چايخوری  سياه دانه  دو قاشق مرباخوري تخم گشنيز آسياب شده دو قاشق غذاخوري نمک به ميزان لازم طرز تهيه :انبه ميوه‌اي هست كه بيشتر در مناطق گرمسيري رشد مي‌كند طبع اين …

مواد لازم :  خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت رقم  جوز هندي درسته  يك رقم  سركه سفيد و نمک  به ميزان لازم  زنجبيل تازه كوچك  چهار تكه  خلال شيرين شده پرتقال سه قاشق غذاخوري طرز تهيه :سركه را در ظرفي ريخته و …

مواد لازم :  پرتقال  ۲ کیلو لیمو  ۱ رقم فلفل قرمز تازه سریع  ۳-۴ رقم  شکر  ۲ پیمانه طرز تهیه :پرتقال را با آب گرم و برس بشویید و خشک کنید. سپس با سیب زمینی پوست کن یا چاقوی تیز رویه رنگی پوست پرتقال را به صورت نوار نازک بردارید …

مواد لازم :  گل كلم ريز خرد شده  200 گرم انار دانه شده  سه رقم بزرگ  فلفل كبابي سریع  دو رقم  فلفل شيرين چهار رقم  ساقه كرفس ريز خرد شده دو پيمانه گوجه مينياتوري 10 رقم سير خرد شده يك بوته فلفل سياه نكوبيده يك قاشق مرباخوري نمك و سركه …

طرز تهیه ترشی فلفل سبز سریع ترشی فلفل سبز ترشی فلفل یکی از ترشی های پر طرفداری می باشد که در کنار غذا خیلی خوشمزه می باشد. ترشی فلفل به روش های مختلف و مواد لازم متفاوتی تهیه می شود. در ادامه با چند روش تهیه ی ترشی فلفل آشنا …

مواد لازم :  آلبالو  یک کیلوگرم نمک و سرکه  به اندازه کافی طرز تهیه ترشی آلبالو :آلبالوها را پاکیزه می کنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر کاسه دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ کاسه را از …