طرز تهیه انواع مربای نارنج

صحیح است و مارمالاد پرتقال با پوست پرتقال به دو صورت کامل یا صحیح و مارمالاد پرتقال با پوست پرتقال خشک یا تازه تهیه می شود که عطر و طعم بسیار خوبی دارد. کمی پر زحمت و زمان بر است اما در عوض مربای خاص، شیک و خوش طعمی است که هنر خانم خانه را نشان می دهد مارمالاد پرتقال مناسب: مواد لازم برای مارمالاد پرتقال مناسب: مواد داخلی پرتقال: هویج متوسط، 4 تکه شکر، یک و نیم لیوان یا یک لیوان آب، یک لیوان پسته، کمی آبلیمو، نوک قاشق مواد لازم برای شهد مارمالاد پرتقال: 8 عدد پرتقال کوچک، 3 لیوان آب دو لیوان آبلیمو نوک قاشق چای خوری طرز تهیه مارمالاد پرتقال مناسب طرز تهیه مارمالاد پرتقال

مناسب پرتقال ها را شسته و خشک کنید قسمت پرتقال را با رنده رنده کنید و کنار بگذارید. سر پرتقال را با چاقو به صورت افقی برش دهید و داخل پرتقال را با قاشق خالی کنید تا تلخی پرتقال گرفته شود یک قابلمه آب بجوشانید و پرتقال ها را در آب جوش بریزید و سپس به مدت 2 دقیقه بجوشانید. ، آنها را در آبکش بریزید و روی آنها آب سرد بریزید. .این کار را حدود 8 بار تکرار کنید تا تلخی از پرتقال ها گرفته شود.در انتها آب داخل قابلمه را بچشید، اگر هنوز تلخ است باید این کار را ادامه دهید. وقتی تلخی پرتقال را گرفتید، مواد داخلی را درست کنید. تلخی پوست سفید پرتقال را هم باید بگیرد. پرتقال ها یعنی مثل بالا چند بار بجوشانید و آبکش کنید و آب سرد اضافه کنید تا تلخی آن گرفته شود هویج را رنده کنید و شکر و آب را روی آتش بگذارید. وقتی شکر حل شد هویج و پوست پرتقال تلخ را به قابلمه اضافه کنید و بجوشانید تا غلیظ شود و در آخر کمی آبلیمو و خلال پسته اضافه کنید و کنار بگذارید. پرتقال ها را با مربای هویج پر کنید و در را ببندید. شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد و سپس حرارت را کم کنید تا غلیظ شود، پرتقال ها را در قابلمه قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مربا کم شود. مربا حدود 2 ساعت طول می کشد تا ببندد، پرتقال ها بعد از پخت به رنگ نارنجی در می آیند و بافت بیرونی آنها کمی سفت می شود. کمی آبلیمو به شربت مربا اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید.مربای پوست پرتقال خشک: مواد لازم مربای پوست پرتقال خشک پوست پرتقال 100 گرم شکر یک کیلو دو قاشق غذاخوری آبلیمو طرز تهیه مربای پوست پرتقال خشک تلخی پوست پرتقال را پاک کنید و تمیز کنید و پوست پرتقال را بشویید و به مدت 3 ساعت در آب خیس کنید و گرم خیس کنید تا تازه شوددر این فاصله چند بار آب را عوض کنید، یک قابلمه آب روی آتش بگذارید تا بجوشد. برش های نرم را در قابلمه می گذاریم تا یکی دو بار بجوشد، سپس آبکش می کنیم و روی آن ها آب سرد می ریزیم. این کار را 4 تا 5 بار تکرار کنید تا تلخی برش ها کاملا از بین برود و شکر را با سه لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب بجوشد و شکر حل شود. بعد از اینکه شهد کمی غلیظ شد، خلال ها را داخل آن بریزید و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد و شربت غلیظ شود، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه از روی حرارت بردارید. مربای پوست پرتقال تازه: مواد لازم برای مربای پوست پرتقال تازه: 5 عدد پرتقال، 1 کیلو شکر، هل آسیاب شده، 1 دانه، گلاب، 1/2 پیمانه، زعفران ساییده شده، قاشق چایخوری آبلیمو، 1 قاشق چایخوری یا 1 قاشق غذاخوری آبلیمو , طرز تهیه مارمالاد پوست پرتقال تازه: طرز تهیه مارمالاد پرتقال